Julio 7 – La Organización Internacional de Productores de Cacao y la Academia Francesa de los Maestros Chocolateros y Confiteros le otorgaron esta distinción para honrar sus propiedades y beneficios.

En conmemoración, compartimos datos interesantes sobre el cacao:

• Cristóbal Colón fue el primer europeo en probar un producto derivado del Cacao (chocolate amargo), procesado por los mayas.
• Anteriormente el cacao se utilizaba como energizante y tónico natural para la protección de enfermedades.
• En la cultura maya el cacao era utilizado para llevar a cabo rituales de iniciación, como bautizos y matrimonios.
• Si añades cacao natural en el desayuno puedes mejorar la memoria, el aprendizaje en niños y jóvenes, además de cuidar tu corazón.
• El 13 de septiembre se proclamó como Día Internacional del Chocolate, en honor al nacimiento de Roald Dahl, autor del libro «Charlie y la Fábrica de Chocolate».
• Los países del mundo que consumen más cacao y chocolate son: Francia, Suiza, Alemania, Bélgica, Estados Unidos, Brasil y Reino Unido. Europa es el mayor consumidor de chocolate en el mundo, con más de 1,2 millones de toneladas anuales.
• El cacao puede ser tóxico para las mascotas, especialmente en perros y gatos.

Fuente: https://www.diainternacionalde.com/ficha/dia-mundial-cacao